Decorado de forma actual pero con un toque tradicional. Tiene una capacidad para unos 190 comensales. En él, podrá degustar nuestros menús especiales, los cuales se elaboran y cambian de forma diaria y que contiene numerosos platos para elegir. Contamos con una sofistada carta de platos y una cuantiosa carta de vinos.
Jamón Ibérico de Bellota
Pastel de Puerros y Gambas con Muselina de Aceituna Picual
3 Langostinos a la Plancha
Vieira Toto Asada con Arroz Cremoso de su Coral
2º a escoger:
Merluza Asada con Almejas al Txakoli
Bacalao confitado, Cuajada de centollo y Pil-Pil de su coral
Rape Sapito de ración asado con Patata panadera y su Refrito
Medallón de Solomillo de ganado mayor con Graten de idiazabal y patata al Pedro Ximenez
Entrecote de ganamos mayor, Patata panadera y Pimientos rojos
Carrilleras de Ibéroco y reducción de Tempranillo
Tarta con Mantecado
VINO CRIANZA VIÑA SALCEDA
CAFÉ
53,00 € + IVA
Jamón Ibérico de Bellota
Ensalada de Bacalao, Tartar de Tomate y Centollo con suave Pil-Pil
Tosta de Rabo, Foie y Demi-Glase de Oporto
Croquetas caseras (Huevo y Jamón y Idiazabal)
Vierta Toro Asada con Arroz Cremoso de su Coral
Merluza Atetxarte con Piperrada, Gambas y Emulsion de Piquillo
Medallon de Solomillo de Ganado Mayor con Graten de Idiazabal y Patata al Pedro Ximenez
Tarta con Mantecado
VINO CRIANZA VIÑA SALCEDA
CAFÉ
61,50 € + IVA
Jamón Ibérico de Bellota
Medallón de Foie-Micuit Casero con Compota de Manzana
Timbal de Ventresca de Bonito, Cebolla Confitada y Vinagreta de Gambón
4 Gambas a la Plancha
Esparrago Relleno de Centollo y Holandesa
Medallon de Rape Negro, Cola de Gambón y Salsa de Cigala
Carrilleras de Ibérico y Redicción de Tempranillo
Tarta con Mantecado
VINO CRIANZA VIÑA SALCEDA
CAFÉ
63,40 € + IVA
Jamón Ibérico de Bellota
3 Langostinos Cocidos
Pastel de Puerros y Gambas con Muselina de Aceituna Verde Picual
Ensalada de Bacalao, Tartar de Tomate y Centollo con suave Pil-Pil
4 Gambas de Huelva a la Plancha
Galleta de Foie Fresco y Hongos Confitados
Merluza Asada con Almejas al Txakoli
Chuleta Deshuesada, Patata Panadera y Pimientos Rojos Asados
Tarta con Mantecado
VINO CRIANZA VIÑA SALCEDA
CAFÉ
72,40 € + IVA
Jamón Ibérico de Bellota
4 Langostinos Cocidos
Lingote de Salmón de Keia con Salsa Tartara y Huevo de Caserio
4 Gambas de Huelva a la Plancha
Pulpo a Feira con Patat Chafada, Aceite de Arbequina y Alioli de Pimentón
Galleta de Foie Fresco y Hongos Confitados
Bacalao Congitado, Cuajada de Centollo y Pil-Pil de su Coral
Medallón de Solomillo de Ganado Mayor con Graten de Idiazabal y Patata al Pedro Ximenez
Tarta con Mantecado
VINO CRIANZA VIÑA SALCEDA
CAFÉ
74,90€ + IVA